ভেজিটেবল প্রি কুলিং চেম্বার দুটি প্যালেট সার্কিট সমস্যা প্রতিরোধ করে

ফুলকপি মাশরুম প্রি-কুলিং, ভ্যাকুয়াম কুলিং এর জন্য 2 প্যালেট উদ্ভিজ্জ কুলার

ভ্যাকুয়াম সিস্টেম পুরো ভ্যাকুয়াম চেম্বারে থাকা বাতাসকে খালি করে।এই উচ্ছেদ, চেম্বারের অভ্যন্তরে চাপের হ্রাস ঘটায়, যা "বাষ্পীভবন শীতলকরণ" এর মাধ্যমে চেম্বারের ভিতরে থাকা পণ্যটিকে তাপমাত্রা হ্রাস করার সুযোগ দেয়।ভ্যাকুয়াম চেম্বারের অভ্যন্তরে কম চাপে পণ্যের আর্দ্রতা "ফুঁটে যায়" বলে "বাষ্পীভূত শীতলকরণ" অর্জন করা হয়।ভ্যাকুয়াম চেম্বার থেকে যে বাতাস বের করা হবে তার মধ্যে কেবল প্যালেটাইজড পণ্যের চারপাশের বাতাসই অন্তর্ভুক্ত নয় বরং পণ্যটির বাক্স বা কার্টনের ভিতরে ঠাণ্ডা করার জন্য খালি জায়গায় থাকা বাতাসও অন্তর্ভুক্ত।